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81135/新宴会大全料理とその演出 8巻揃 21万定価ブッフェパーティ細工菓子　料理と器での演出

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＜商品説明＞●「新宴会大全料理とその演出/ 全8巻揃い」出版社名：ほるぷ出版発行年月：1994年12月　初版　サイズ　：223ページ　30×22cm　定価　　：213000円（税込み）状態：全体的に特に目立つ汚れやイタミなどありません。以下本文の説明文より-----第1巻～第6巻では、ブッフェ、正餐のメニュー表を記載し、その宴会の料理構成の全体像を理解しやすいようにした。本書では、メニュー表に記載された料理については、特に必要と思われる料理についてのみ、ルセットをつけた。・「1/ブッフェ実例集」以下目次より-----ブッフェパーティブッフェパーティの実例を趣旨別に掲載し、実情とその傾向を探る。・「2/ブッフェメニュー」以下目次より-----オードブル実例集魚介料理実例集肉料理実例集デザート実例集・「3/ブライダルの宴会」以下目次より-----ブライダルフェアに見る婚礼宴会の現状婚礼メニュー集婚礼周辺の宴会とメニュー集・「4/欧米の宴会」以下目次より-----アメリカの実例集ヨーロッパの実例集宴会とメニュー例・「5/コースメニュー」以下目次より-----メニュー実例集/趣旨別コースメニュー研究メニュー実例集/形式別・「6/卓盛り・会食弁当」以下目次より-----卓盛りメニュー実例集会食弁当メニュー研究ケータリングサービス宴会調理の研究宴会調理と半調理品・「7/宴会の演出1」以下目次より-----テーマ別会場実例集氷彫刻細工菓子彫刻、その他の細工物花・造園・「8/宴会の演出2」以下目次より-----料理と器での演出テーブルセッティングビバレージの演出人材サービスと企画会社---------------------------------------------------------------------＜発送方法と送料＞全国 (一部地域を除く) → 1280円北海道・沖縄県・離島 → 1580円 ※ 同梱発送の場合は何点でも送料は変わりません。発送方法は佐川急便(飛脚宅配便)です。他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。発送日は、火曜日から金曜日までとさせていただいています。月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、入金確認の翌日には発送いたします。御入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は翌週の火曜日以降になりますので、ご了承ください。・月曜日　から　木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送・金曜日　から　日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送 ---------------------------------------------------------------------＜その他＞・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。　メールアドレスも合わせてご指示ください。・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。　評価不要の方は相互評価無しでお願いします。 ...

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